Buffetkarte
Buffet Red
- Verschiedene Antipasti
- Bruschetta Tomate-Mozzarella in Pesto Genovese
- Caeser Salat mit gegrillten Artischocken, Croutons, Zitronen-Vinaigrette
- Kräuter-Dip
- Rustikales Baguette-Brot
- Kräuter-Maispoularde in Tomaten-Weißwein-Velouté
- Schweinefilet mit gefüllten Backpflaumen in Rahmsauce
- Mediterrrane-Gemüse-Gnocchi Pfanne
- Rosmarin-Kartoffelspalten
- Baby-Möhren mit Erbsen, Prinzess-Bohne
- Geschichtetes Kirsch Mascarpone-Dessert
- Mousse au Chocolat von der weißen Schokolade
Im La Donna 54,90 €
Catering 48,90 €
Buffet Blue
- Bauernsalat mit Gurken, Cherrytomaten, Feta & roten Zwiebeln
- Gemüse-Salsa-Bruschetta
- Roastbeef kalt, rosa gebraten mit Remoulade
- Bunter Sommer-Salat mit Eiern & Parmesan-Dressing
- Quinoa-Salat mit Frisée, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln
- Hähnchenspieße in Erdnusssauce
- Baguette-Brot mit Frischkäse Gärtnerin Art
- Geschmorter Schweinenackenbraten in Demi-Glace
- Geschnetzeltes Züricher Art mit Hähnchenbrust, Spargel & Erbsen
- Spätzle mit Petersilie & Röstzwiebeln
- Gebratene Kräuter-Drillinge
- Pak Choi, mediterranes Gemüse, Honig-Mangold
- Rote Waldbeeren-Grütze mit Vanille-Sauce
- Zitronen-Mousse
Im La Donna 49,90 €
Catering 44,90 €
Buffet Green
- Kräuter-Dip mit Brot Auswahl
- Bunte Antipasti-Auswahl
- Garnelen mit Cherrytomaten gebraten auf Feldsalat
- Vitello Tonnato mit Kapern & Zitrone
- Waldorfsalat mit Walnüssen
- Rotkrautsalat mit feinen Hähnchenstreifen
- Chicken Tikka Masala
- Rinderragout mit ganzen Champingnons
- Kräuter Risotto
- Gebackene Süßkartoffeln mit Spinat, Austernpilzen & Feta
- Kichererbsen gebraten mit Cherrytomaten, Zuckerschoten
- Buttermilch-Mousse mit Apfel Crumble
- Mousse au Chocolat mit Karamell-Sauce
Im La Donna 54,90 €
Catering 49,90 €
Buffet Rustikal
- Rustikales Baguette & Ciabatta mit gesalzener Kräuterbutter
- Antipasti-Gemüse von Aubergine, Paprika, Zucchini & Champignons
- Mozzarellakugeln mit Cherrytomaten in Pesto-Genovese
- Italienischer Brotsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten & Parmesan
- Tomaten-Bruschetta & Paprika Bruschetta
- Saté Spieße mit Bacon, Sesam & Kräuter-Quark-Dip
- Bauernsalat mit Feta, Oliven, Kichererbsen, Gurke, Cherrytomaten & roten Zwiebeln
- Garnelensalat in Mango-Chili-Marinade
- Rinderbraten in Kräuter-Senf Marinade auf einer Rotwein-Schalotten-Jus
- Maispoularde gefüllt mit mediterranem Gemüse in einer Tomaten-Thymian-Velouté
- Lachsfilet mit Petersilien-Eikruste auf einem Spinat-Rahm
- Rote Beete-Gnocchi in gebratenem Pilz-Tomaten-Gemüse
- Kartoffelspalten in gebratener Rosmarinbutter
- Baby-Möhren mit Erbsen, Prinzess-Bohnen mit Speck & Zwiebeln, Honig-Pastinaken
- Cheesecake-Törtchen mit Blaubeergelee
- Mousse au Chocolat mit Butter Karamell
- Vanille Panna Cotta mit Mango Sauce
Im La Donna 65,90 €
Catering 59,90 €
Buffet Mediterran
- Focaccia mit getrockneten Cherrytomaten dazu Aioli
- Gegrillte Auberginen-Tomaten Bruschetta mit Rucola-Salat & Oliven
- Vitello Tonnato mit Karpernäpfeln & Zitrone
- Carpaccio mit Olivenöl Mayonnaise, Parmesan & Champignons
- Gefüllte Spitzpaprika mit einer Kräuter-Feta-Füllung
- Gegrillte Zucciniröllchen mit Ziegenkäse
- Räucherlachs Crespelle mit Frischkäse & getrockneten Tomaten
- Garnelen in Kräuter-Knoblauch Marinade auf Grillgemüse
- Serranoschinken mit Feigensenf & Cantaloupe-Melone
- Involtini vom Kalb in Salbei Weißweinsauce
- Doraden Filet auf Tomaten Oliven-Gemüse mit Feta & Olivenöl
- Mediterraner Süßkartoffel-Auflauf mit Gemüse
- Cannelloni mit Spinat-Kräuter Füllung in einer Sahne-Velouté
- Ziegenkäse-Gnocchi mit Paprika Gemüse in Sauce-Arrabiata
- Tiramisu
- Stracciatella-Mousse
- Cannoli mit cremiger Ricottafüllung mit Schokolade & Nüssen
Im La Donna 69,90 €
Catering 62,50 €
Buffet Traditional
- Gebackende Knoblauch Baguettes mit Joghurt-Aioli
- Maultaschensalat mit Friséesalat, getrockneten Tomaten, Zucchini & Honig-Balsamico
- Kräuter-Roastbeef mit würziger Remoulade
- Rote Beete-Carpaccio mit feinem Salat & Knoblauch-Croutons
- Pfirsich-Radicchio-Rucola-Salat mit Hirtenkäse in Sahne-Kräuterdressing
- Paprika-Frischkäse-Bruschetta mit Sardellen
- Octopus-Salat mit Gemüse Vinagrette in kleinen Gläsern
- Geschmorte Lamm Haxe in Demi-Glace auf Sellerie-Kartoffelpüree
- Piccata Milanese auf mediterranem Gemüse
- Gefüllte Teigtaschen in einer Bärlauch-Sauce
- Kräuter-Gemüse-Polenta gebraten, Schupfnudeln in brauner Butter
- Baby-Möhren mit Pinienkernen, Vanille Mangold, Pilzen & Zwiebeln
- Creme Brûlée Klassisch
- Charlotte Russe geschichtet in einer Puddingcreme
- Dreierlei Mousse von der Schokolade mit Butter-Toffee
Im La Donna 62,90 €
Catering 55,90 €
Grill-Buffet Mittelmeer
- Mediterranes Baguette mit Knoblauch-Rosmarinbutter
- Römer-Rucola-Salat mit Parmesan, getrockneten Tomaten & Sylter-Dressing
- Quinoa-Salat mit Tomaten, Kidneybohnen, Rucola & roten Zwiebeln
- Farfalle-Salat mit Oliven, Frühlingszwiebel, gegrillte Paprika in Olivenöl
- Mini Frikadellen „Mediterran“ in Tomatensugo mit Feta gefüllt
- Pesto-Genovese-Kartoffelsalat mit Mozzarella & Tomaten-Kräuter-Maispoularden
- Saté-Spieße
- Tomaten-Bruschetta mit Feta
- Lamm Carree in Knoblauch Thymian
- Doraden Filet auf Spitzkohlsalat
- Gegrilltes Rinderfilet
- Garnelen-Spieße mit Chilibutter
- Marinierte Gemüsespieße
- Parmesan-Kartoffelgratin
- Tomaten-Avocado-Guacamole
- Kräuter-Aioli, Paprika-Rouille
- Kräutersenf, Barbecue-Sauce
- Creme Brûlée Klassisch
- Charlotte Russe geschichtet in einer Puddingcreme
- Dreierlei Mousse von der Schokolade mit Butter Toffee
Im La Donna 79,90 €
Catering 71,90 €
Grill-Buffet Klassisch
- Rustikales Baguette mit Kräuterbutter & Chili Tomatenbutter
- Coleslaw-Salat mit Schnittlauch
- Zitronen-Kartoffelsalat mit Salatgurken
- Gurken-Rahmsalat mit Dill
- Penne-Salat in Mayonnaisen Joghurtsauce mit Speckwürfeln, Schnittlauch & Paprika
- Hähnchenspieße in Sweet-Chili Sauce
- Büffel-Mozzarella im Glas mit Avocado & Cherrytomaten
- Gefüllte Champignons mit Gemüse-Frischkäse
- Roastbeefröllchen mit einer Gemüse-Meerrettich Füllung auf Tomatensalat
- Schweinenackensteak in Kräuter & Paprika-Marinade
- Schinkenbratwurs
- Gegrilltes Lachsfilet auf grünem Spargel
- Rindersteaks in Tandoori mariniert
- Hähnchenbrust mariniert in Orangen-Ingwer
- Warmer Schafskäse mit Tomaten, Peperoni, Oliven & Zwiebeln
- Meersalz-Drillinge in Thymian Rosmarin-Butter gebraten
- Kräuter-Quark-Dip
- Tsatsiki, Remoulade
- Kräutersenf, Ketchup
- Himbeermousse mit Vanillesauce
- Weißes Schokoladenmousse mit frischen Erdbeeren
- Obstsalat mit Butter-Crumble
Im La Donna 62,90 €
Catering 55,90 €
Buffet Spezial
- Mediterrane Mini Baguettes & Brötchen mit Karoffelcreme & Kräuterbutter der Provence
- Spitzkohlsalat mit grünem Spargel & gebratenen Riesen-Garnelen
- Birnen-Gorgonzola-Bruschetta mit knusprigen Baconstreifen
- Gefüllte Pesto-Eier mit Forellen Kaviar & Radieschensprossen
- Caesar Salat in Orangen-Dressing mit Melone, Feigen & Ziegenkäsetaler abgeflämmt
- Zitronen-Chili-Lachspieße auf Avocadocreme
- Feldsalat mit gegrillten Artischocken & Büffel-Mozzarellakugeln
- Geschmorte Kalbsbacke in einer Pfifferlings-Jus
- Gefüllte Putenbrust mit Spinat Frischkäse in einer Tomaten-Jus
- Red Snapper Filet gebraten auf Tomaten-Pak Choi-Gemüse
- Ratatouille-Lasagne
- Gebackene Kräuter-Kartoffeln, Trüffel-Risotto
- Grüner Spargel, Blumenkohl Brokkoli-Mix, Paprika-Zucchini Gemüse gegri
- Gemischte Edel-Käseplatte mit Orangensenf & Serrano-Wickel mit Melone
- Rum-Schokoladenmousse mit Kirschen geschichtet & weißes Schoko-Crumble
- Buttermilch-Zitronen-Mousse mit Himbeersauce
Im La Donna 73,90 €
Catering 69,90 €